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Menu à 17,00 €
(Entrée + Plat + dessert)
ou
Menu à 20.00 €
(Entrée + Plat + Fromages + dessert)
Café gourmand à la place du dessert + 4.5 €
Assiette de
bulots, mayonnaise balsamique
Ou
Terrine de lapin ‘ maison’ aux figues, compotée d’oignons rouges
Ou
Suggestion de l’ardoise
Ou
Croustillants d’andouillette à la dijonnaise, sur lit de salade,
vinaigrette aux 3 huiles
Ou
Eventail d’avocat, Terre et Mer sauce Andalouse
Ou
Soupe de poissons de roche, petits croutons à l’ail, gruyère et rouille
+2€
Marmite de joue Bœuf
flambée à l’Armagnac, façon d’autrefois
Ou
Gratinée de Volaille ‘fermière’, sauce Abbaye
Ou
Marmite de moules (600g) crème fleurette
Ou
Suggestion de l’ardoise
Ou
Faux filet grillé (180g) sauce béarnaise, ou beurre de champignons + 3 €
Ou
Filet de Tilapia cuit vapeur, émulsion au chorizo
Dessert aux choix
Salade de fruits frais
Crème caramel
Ile flottante
Mousse chocolat
Dessert du jour
Glaces (2 boules)
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Menu à 26,90 € (Entrée
+ Plat + Fromages + dessert)
Café gourmand à la place du dessert + 4.5 €
Crottin de chèvre chaud aux amandes, douceur miel et
son mesclun de salades
Ou
Assiette de l’écaillé
(Bulots, crevettes roses et grises, huitre, amande, moule d’Espagne)
Ou
6 huitres normande n° 3, pain de seigle et beurre ½ sel
Ou
Assiette de moules d’Espagne farcies au beurre d’escargot
Ou
Duo de terrines ‘maison’ chutney d’oignons rouges et toasts chauds
(Lapin et foie gras)
Ou
Soupe de poissons de roches, croutons à l’ail, gruyère et rouille
Ou
L’ardoise du jour
Civet de lièvre, marinade
d’autrefois, délice des bois
Ou
Faux filet grillé (180/200g) à votre convenance béarnaise ou sauce au
bleu d’Auvergne
Ou
Suprême de volaille ‘fermière’ rôti, velouté d’escargots et girolles
Ou
Suggestion du jour
Ou
Trilogie des Mers ’façon Alsacienne’, au coulis d’étrilles
Duo de fromages ou fromage blanc de campagne
Dessert aux choix
Demandez la carte
Menu à 35,90 € (Entrée
+ Plat + Fromages + dessert)
Café gourmand à la place du dessert + 2.20 €
Marbré de foie gras cuit
au torchon ‘maison’ chutney d’oignons rouges, toasts chauds
Ou
Assiette de 12 huitres normande n° 3, pain de seigle et beurre ½ sel
Ou
Assiette de la mer
(Bulots, 4 crevettes roses, 3 gambas, 3 langoustines)
Ou
Guacamole d’avocat, émincé de St Jacques sur lit de Vitelotte,
vinaigrette saveur truffe
Ou
Aumônière d’escargots aux lardons, crème de Vermouth
Fricassée ‘minute’
de quasis de veau aux girolles
Ou
Filet de St Pierre poêlé, douceur Vanille
Ou
Cœur de filet de bœuf (180g) grillé, au choix (béarnaise, beurre de
champignons ou sauce périgourdine)
Ou
Choucroute royale de la mer
(Loup, saumon, st jacques,
langoustine, crevettes papillon et moules)
Ou
Buisson de cuisses de grenouilles poêlées à la provençale
Ou
Escalopines de mignon de porc grillées, sauce calvados aux figues
Duo de fromages ou fromage blanc de campagne
Dessert
Demandez la carte
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Menu enfant 12 € (Moins
de 12 ans)
Petit pâté de foie volailles
ou
Salade mixte (œuf, tomate, salade)
ou
Assiette de crevette roses (5 pièces)
ou
Ardoise du jour (Sauf supplément)
Steak haché pur bœuf "BIO"
ou
Assiette de moules marinières
ou
Pavé de saumon, beurre blanc
Crêpe picarde : Jambon et champignons
Le tout garnis de pommes sautées
Glace : 2 boules
ou
Mousse chocolat
ou
Dessert du jour
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